黄芪莲子煮山鸡1.鸡治净，用加了姜、配料、葱的水盘旋。2.所取砂锅重复使用加足水，放进小鸡后大火烧进，打去浮沫，特姜片、葱块（最差的洋葱，不混合汤水）、黄酒及其它材料（枸杞不特），大火烧进后关中小火快宠1.5小时。3.特枸杞再行熬10分钟，水煮调味才可。

​​​咖喱牛肉粉丝汤1.牛肉托小块，焯水后洗涤血沫；2.汤锅内煮沸，放进牛肉，特葱姜和香叶，大火烧进，撇掉浮沫；3.加料酒，烧开后并转小火调味2小时，水煮调味；4.龙口粉丝冷水硬，新的所取一个锅，特牛肉和清汤，特咖喱粉煮开，小火熬5分钟；5.放进粉丝煮开，马利亚上香菜小葱末。​​​韭菜芽炒蛋1.鸡蛋覆没，用热锅再行炒至7分熟可用；2.韭菜芽洗涤，切段可用；3.油锅烧热，放进韭菜芽略拌；4.放进鸡蛋拌，放进盐、鸡精起锅。

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